Sayuran tersebut adalah kailan, cuciwis, dan selada.
Meski bisa saja dijadikan masakan berkuah, tapi ketiga jenis sayur tersebut lebih sering dijadikan lalapan.
Apa saja sih, jenis sayuran yang digunakan masakan berkuah?
Masakan berkuah yang paling sederhana adalah sayur bening.
Baca Juga : Faktanya, Sayur Hijau Tidak Boleh Disimpan Dengan Koran, Ini Alasannya
Dengan bumbu yang sedikit, biasanya sayur bening disajikan dengan bayam, jagung, dan wortel saja.
Umumnya, untuk sup biasanya menggunakan oyong, wortel, kol, dan buncis.
Sedangkan sayur lodeh dan sayur asem umumnya menggunakan kacang panjang dan labu siam.
Sayuran bisa langsung dimasukkan ke dalam rebusan kuah begitu saja.
Baca Juga : Dikabarkan Tak Sentuh Jatah Makanan di Penjara, Ternyata Ini Alasan Ratna Sarumpaet
Tapi ada juga resep yang menyarankan agar sayuran ditumis dulu di dalam tumisan bumbu.
Jadi pastikan kita membaca resep dengan seksama, ya!