Pilih daging ayam kampung yang memiliki berat ideal 800 gram.
Pasalnya, jika terlalu besar, tentu akan makan waktu lama untuk mematangkannya.
Karena teksturnya yang liat, ayam kampung harus diungkep terlebih dahulu.
Serat-seratnya begitu rapat sehingga keras dan sulit dimakan.
Proses mengungkep selain memberikan rasa, juga akan membuat ayam kampung lebih empuk.
Baca Juga : Sempat Sepi Job Hingga Jualan Martabak, Begini Kabar Pasangan Artis Senior Ini Sekarang
Ayam Pejantan
Di pasaran, kita bisa menemui ayam broiler jantan yang disebut dengan ayam pejantan.
Berbeda dengan ayam broiler biasanya, ayam ini bentuknya agak panjang.
Dagingnya pun tidak terlalu tebal.
Untuk mengolahnya, bisa dengan cara diungkep terlebih dahulu agar lebih lembut.
Namun, jika ingin langsung dibakar juga tidak masalah.
Nah, itulah cara tepat dalam memilih ayam untuk dibakar.
Pastikan Anda mengikuti cara ini saat berbelanja sehingga rasa makanan kita tentu akan lebih enak.