Yaitu titik lelehnya yang lebih tinggi.
Minyak padat juga kembali membeku saat kita biarkan dalam suhu ruang.
Kudapan seperti donat, atau panada cocok menggunakan minyak padat untuk proses menggorengnya.
Sehingga, kalau snack menyerap minyak pun, tidak akan terasa sangat berminyak karena lemaknya akan kembali memadat.
Supaya tidak penasaran dengan hasilnya, tak ada salahnya kok langsung dicoba kok.
Baca Juga : [Video] Pemula Wajib Tahu, Ini 2 Hal Penting agar Vla Puding Tidak Menggumpal