2. Garam
Garam sudah digunakan sebagai bahan pengawet alami sejak zaman kuno, terutama untuk ikan dan daging.
Garam akan menyerap air yang terdapat di dalam makanan.
Selain makanan basah, makanan kering juga bisa menggunakan garam sebagai bahan pengawet alami, misalnya ikan asin.
Makanan yang menggunakan garam untuk diawetkan adalah ikan, sayuran, dan daging.
Baca Juga : Sophia Latjuba Tetap Cantik Meski Hampir 50 Tahun, Benarkah Makanan yang Disantapnya Ini Bikin Awet Muda?
3. Gula
Gula dapat menjaga makanan dari kelembapan, sehingga membuat makanan sulit menjadi busuk.
Gula biasanya ditambahkan pada makanan kalengan untuk mengawetakannya dalam waktu lama.
Gula juga menyerap kandungan air dalam makanan dan sering digunakan untuk mengawetkan buah, seperti pada pembuatan selai dan jeli.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini