Tips Agar Masakan Tradisional Lebih Harum Aromanya dan Nikmatnya Luar Biasa

Untuk mengolah dari dua bumbu di atas, ini hal penting yang harus kita simak.

1. Untuk bumbu kering seperti ketumbar, kemiri dan merica, sebelum dihaluskan harus disangrai dulu supaya aromanya keluar.

Saat menyangrai, gunakan api kecil dan sangrai hingga aromanya keluar.

Baca Juga : Resep Bubur Ayam: Bubur Ayam Komplet, Sarapan Tradisional dengan Nikmat Tiada Tara

2. Untuk bumbu seperti kunyit atau jahe, bakar dahulu dalam kedaan sebelum dikupas.

Hal ini bertujuan untuk aroma dari kunyit atau jahe jadi keluar agar bisa menghasilkan bumbu yang harum.

Kemudian, kupas bagian yang hangusnya.

3. Jika menggunakan dedaunan pengharum, masukkan di tahap akhir proses memasak supaya harum.

Keculi daun pandan dan daun salam.

Karena, kedua jenis dedaunan tersebut harus dimasukkan dibagian awal.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Yang jago dan suka bikin sambal di rumah memang gak boleh melewatkan resep Sambal Bajak yang satu ini. Tag teman kamu yang memang jawara kalau bikin sambal~ . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masak #cooking #resep #recipe #homemade #resepmudah #easyrecipe #tips #trick #instafood #kuliner #foodstagram #cook #sambalbajak #resepsambal #sambal

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 9 Des 2018 jam 12:49 PST

PROMOTED CONTENT