5. Penambahan Tepung Terigu
Saat pemanggangan pertama terlihat adonan melebar, membuat kita menambahkan tepung terigu ke dalam adonan yang belum dipanggang.
Namun, penambahan tepung terigu tidak harus selalu dilakukan.
Cukup cetak adonan di atas loyang dan diamkan sekitar 30-60 menit.
Setelah itu, adonan baru bisa dipanggang di dalam oven.
Baca Juga : Kue Kering Gurih Dengan Tampilan Cantik, Pistachio Cookies Ini Memang Istimewa
6. Pemanggangan Terlalu Lama
Pemanggangan yang terlalu lama mengakibatkan penguapan.
Sehingga, makin lama dipanggang, kue akan semakin kering.
Karena itu, pemanggangan jangan dilakukan terlalu lama, yang penting kue matang dan kering.
Baca Juga : (Video) Resep Kue Kering Sagu Cokelat Keju yang Mudah Dibuat
Selain itu, terlalu lama memanggang juga akan membuat kue lebih cepat gosong.
Waktu yang ideal untuk memanggang kue maksimal adalah 20 menit, dengan suhu antara 130-170 derajat Celcius.
Jangan lupa memerhatikan hal apa saja yang dapat dihindari agar kue kering tidak keras di atas.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR