Persiapan Bahan
1. Gunakan terigu protein rendah (terigu Kunci Biru) agar kue kering renyah hasilnya.
2. Untuk pembuatan kue kering sebaiknya menggunakan gula pasir yang butirannya halus.
Kalau tak punya, gunakan gula pasir biasa, tetapi blender lebih dahulu.
Gula tepung juga sering digunakan dalam pembuatan kue kering.
Tapi, bila dalam resep menggunakan gula pasir halus, jangan gunakan gula tepung supaya kue tidak keras.
3. Bila menggunakan mentega, dinginkan lebih dahulu agar mentega tidak cair akibat pengocokan.
Baca Juga : Kue Kering Lebaran Unik, Resep Putri Salju Kelapa Kering Ini Enaknya Double!
Pengadonan Kue Kering
1. Pengocokan mentega atau margarin jangan dilakukan lama-lama agar kue tidak melebar.
Lakukan seperti yang disarankan resep.
Cara Mencuci Sisir Rambut Full Kotoran dan Ketombe Bisa Pakai 2 Bahan Dapur Ini
Penulis | : | Virny Apriliyanty |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR