SajianSedap.com - Memilih untuk menjalani diet vegetarian adalah pilihan ampuh yang dapat cepat menurunkan dengan berat badan.
Namun belakangan sedang tren diet Flexitarian, diet vegetarian yang tidak membatasi dalam mengonsumsi daging.
Wah, bagaimana cara dietnya ya?
Diet vegetarian memang terbukti ampuh menurunkan berat badan, meminimalisasi kolesterol jahat, dan mengurangi risiko kanker.
Sayangnya, tak semua sanggup untuk mengikuti pola diet semacam itu.
Kini, ada cara alternatif untuk tetap menjalankan diet vegetarian namun tetap bisa menikmati daging.
Diet Flexitarian jawabannya.
Diet flexitarian merupakan pola diet vegetarian yang masih memperbolehkan konsumsi daging di saat benar-benar menginginkannya.
Pola diet ini dipopulerkan oleh pakar diet berlisensi dari Amerika Serikat, Dawn Jackson Blatner di tahun 2008 dan telah didukung oleh berbagai riset ilmiah.
Blatner mengaku menciptakan istilah itu karena dia adalah seorang vegan yang masih sering tergoda untuk mengonsumsi daging.
Menurut riset dalam jurnal "Frontiers in Nutrition", diet flexitarian dapat menurunkan risiko diabetes tipe II dan menurunkan berat badan.
Pola Diet Flexitarian
Pola diet ala Blatner ini terdiri dari tiga tahap, yaitu pemula, lanjutan, dan ahli yang dikategorikan berdasarkan tingkat konsumsi daging.
Tahap pemula ditargetkan hanya makan sekitar 26 ons daging per minggu dan diselingi dua hari tanpa daging.
Baca Juga: Bisa Banget Turun 10 Kg Selama Bulan Puasa Kalau Ikuti Tips Diet Jitu & Mudah Ini!
Tahap lanjutan ditargetkan makan hanya 18 ons daging per minggu dan 3-4 hari tanpa daging.
Tahap ahli ditargetkan makan hanya 9 ons daging per minggu dan 5 hari tanpa daging.
Sebagai permulaan, pola makan ini tidak membatasi asupan tertentu seperti banyak metode diet lainnya.
"Saya suka diet ini karena saya pikir apa yang membuatnya begitu menarik adalah bagaimana hal itu bisa dilakukan," kata pakar diet Holly Herrington.
Jadi, kita tidak perlu menghentikan total konsumsi unggas, burger, atau makanan lain yang kita sukai.
"Ini lebih merupakan dorongan untuk mengonsumsi lebih banyak buah-buahan dan sayuran," kata dia.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
"Daripada mengonsumsi makanan tak sehat seperti keripik kentang, daging mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik," kata Herrington.
Laki-laki harus mendapatkan sekitar 35 gram serat setiap hari.
Tapi, riset menunjukkan hanya lima persen orang AS makan cukup mengonsumsi serat.
Padahal, selain melancarkan pencernaan, serat juga membantu menurunkan kolestrol, mengurangi risiko penyakit jantung dan membuat kita kenyang lebih lama.
Seperti halnya pola diet apa pun, menurunkan berat badan bergantung pada apa dan berapa banyak makanan yang kita konsumsi.
Mengonsumsi pizza dengan keju utuh, misalnya, ini tidak akan membantu mengurangi berat badan.
Bahkan, lebih baik kita mengonsumsi daging ayam untuk mengurangi berat badan berlebih.
Tentu saja, mengonsumsi makanan sehat, seperti alpukat, memang sangat membantu menurunkan berat badan.
Tapi, jangan berlebihan dalam mengonsumsinya.
"Anda masih bisa mendapatkan banyak kalori dari makanan sehat," kata Herrington.
Mengonsumsi kacang, misalnya. Satu porsi kacang almond terdiri dari 23 butir kacang. Tapi, kita tentu mudah tergoda untuk mengonsumsinya lebih banyak jika tidak menghitung porsi yang kita makan.
"Saya tidak tahu banyak orang yang makan 23 kacang almond dan merasa kenyang," kata Herrington.
Menurut dia, semua ini tentang memperhatikan porsi makan dan pilihan makanan sehat yang kita konsumsi setiap hari.
"Ini bukan hanya menghentikan konsumsi daging," ucap dia.
Untuk mengikuti pola diet ini, kita bisa mengonsumsi bahan makanan seperti yogurt dengan buah beri dan roti bakar selai kacang, roti dengan sayur atau olahan tahu.
Untuk makan siang, kita bisa mengonsumsi pasta gandum atau burger vegetarian.
Nah, untuk makan malam, pilih tumis sayuran untuk menghindari daging.
Gunakan setengah ukuran piring yang kita gunakan untuk sayuran. Lalu, gunakan sisanya untuk protein dan karbohidrat.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Andeska |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR