Resep Gado-Gado Siram Enak dengan Racikan Bumbu yang Pas, Enak Banget!

Sajiansedap.com - Membuat Resep Gado-Gado Siram ini tidaklah sulit.

Kunci kenikmatan Resep Gado-Gado Siram ini terletak dalam racikan bumbu yang pas.

Jangan lupa membuat Resep Gado-Gado Siram untuk menu akhir pekan ya.

Baca Juga: Membuat Gado-Gado, Chef Jamie Oliver Dikritik Habis-Habisan, Lo, Kenapa, Ya?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 2 buah kentang, dikukus, dipotong kotak.
• 300 gram tahu putih.
• 300 gram tempe.
• 8 lembar daun selada, sobek sobek.
• 2 buah ketimun, iris.
• 150 gram taoge, rebus.
• 15 butir telur puyuh, rebus.
• Emping mlinjo, goreng, remahkan kasar.
• 1 liter minyak untuk menggoreng.

Bahan Perendam Tahu dan Tempe(aduk rata):

• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 1 sendok teh ketumbar bubuk.
• 2 1/2 sendok teh garam.
• 200 ml air.

Bahan Saus:

• 200 gram kacang tanah kulit, digoreng , dihaluskan hangat hangat.
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
• 2 sendok teh garam.
• 50 gram gula merah, sisir.
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa.
• 3 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan.

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah, rebus.
• 3 buah cabai merah keriting, rebus.
• 5 cm kencur.
• 4 siung bawang putih, rebus.
• 1/2 sendok teh terasi.

Cara membuat Gado-Gado Siram:

1. Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, rebus bumbu halus, santan, daun jeruk, kacang, garam, dan gula hingga mendidih dan sedikit mengental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
3. Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan telur puyuh di atas piring. Tuang saus. Tabur emping melinjo.

#GridNetworkJuara

Baca Juga: Menu Tradisional Murah Seperti Resep Gado-Gado Siram Cocok Kita Sajikan Untuk Sarapan

PROMOTED CONTENT