Sajiansedap.com - Simak kumpulan resep sup kambing nikmat ini untuk pilihan menu Idul Adha nanti.
Kumpulan resep sup kambing ini wajib kita contek agar tidak bingung mengolah daging qurban.
Jangan sampai ketinggalan catat kumpulan resep sup kambing enak ini ya.
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Resep Sop Iga Kambing Ini Juara Enaknya!
1. Sop Kambing
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
750 gram iga kambing, dipotong-potong
150 gram wortel, dipotong bulat 1 cm
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 cm jahe, memarkan
6 butir cengkeh
4 cm kayumanis
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
2.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 tangkai seledri untuk taburan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh pala bubuk
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Mengolah Kambing Jadi Lebih Mudah dengan Resep Sate Kambing Kecap Pedas
Cara Membuat Sop Kambing:
1. Rebus iga kambing, 1.000 ml air, 3 cm jahe, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 batang serai sampai matang. Angkat. Buang airnya.
2. Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh , dan kayumanis sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan iga, wortel, tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Masukkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
4. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri. Masukkan air jeruk limau menjelang diangkat.
Berikutnya: Sop Kambing Tomat
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR