Kumpulan 5 Resep Nasi Uduk Enak dan Harum yang Gampang Banget Dibuat!

SajianSedap.com - Anda sedang mencari 5 resep nasi uduk yang enak?

Kini Sajian Sedap punya 5 resep nasi uduk yang cocok untuk menu sarapan.

5 resep nasi uduk ini pun sungguh nikmat,lo.

Baca Juga: Pemilik Resto Ini Ungkap Satu Kebiasaan Presiden Jokowi yang Tak Terduga Setiap Makan: 'Baru Dia Dari 7 Presiden Lainnya!'

1. Nasi Uduk Bayam

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Pelengkap:
75 gram teri nasi, diseduh, digoreng matang
100 gram kerupuk kanji
2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, untuk dadar rawis
100 gram bawang goreng untuk taburan

Bahan Nasi:
500 gram beras, dicuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 sendok teh garam
200 ml air bayam dari 50 gram daun bayam dan 150 ml air, diblender dan disaring
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Baca Juga: Dikasih Kejutan Baby Shower oleh Geng Menteri Ceria di Restoran Ayam Goreng, Ayu Dewi Malah Trauma, Ada Apa?

Cara Membuat Nasi Uduk Bayam:

1. Nasi: rebus santan, air bayam, daun salam, serai, cengkeh, kayumanis, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Diamkan sebentar sambil ditutup.

3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

4. Sajikan nasi uduk bersama pelengkapnya.

NEXT:NASI UDUK BERAS MERAH

2. Nasi Uduk Beras Merah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Nasi:
500 gram beras merah, cuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 sendok teh garam
1.350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Orek Tempe:
300 gram tempe, potong korek api besar, goreng
4 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 1/2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
5 buah tempe bacem
3 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, untuk dadar rawis
3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Baca Juga: Sah Ditunjuk Jokowi Jadi Lokasi Ibu Kota Indonesia yang Baru, Kutai Kartanegara Punya 5 Makanan Istimewa, No. 2 Bikin Ngiler

Cara Membuat Nasi Uduk Beras Merah:

1. Nasi, rebus santan, daun salam, serai, cengkeh, kayumanis, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.

2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

3. Orek tempe, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

5. Sajikan nasi uduk beras merah bersama pelengkapnya.

NEXT: NASI UDUK HIJAU

3. Nasi Uduk Hijau

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
250 gram beras
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
3 lembar daun salam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan

Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai merah keriting, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
2 siung bawang putih, rebus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
200 ml air panas

Bahan Pelengkap:
2 butir telur, buat dadar rawis
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Baca Juga: Didukung Industri Kecantikan dan Kuliner, Stylo Indonesia Salurkan Kreatifitas Beauty Influencer Muda Lewat Stylobebs Hunt dan Stylo Class

Cara Membuat Nasi Uduk Hijau:

1. Nasi uduk, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan.

2. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.

4. Sambal kacang, haluskan bahan sambal kacang kecuali air panas dan air jeruk limau. Angkat. Masukkan air panas dan air jeruk limau. Aduk rata.

5. Sajikan nasi uduk bersama pelengkap dan sambal.

NEXT:NASI UDUK SAMBAL KACANG

4. Nasi Uduk Sambal Kacang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan Nasi:
300 gram beras
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 butir cengkeh
1 batang serai ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai merah keriting, rebus
5 buah cabai rawit merah, rebus
2 siung bawang putih, rebus
1 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau
175 ml air panas

Bahan Kering Tempe:
150 gram tempe potong panjang, goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
2 sendok teh merah sisir
1 sendok teh garam
2 sendok teh minyak untuk menumis

Baca Juga: Tak Laku Lagi, Aktris Ini Disebut Gangguan Jiwa & Mengaku Dirudapaksa! Sosok Suaminya yang Terlihat Saat Makan Malah Jadi Omongan

Cara Membuat Nasi Uduk Sambal Kacang:

1. Nasi, didihkan santan, garam, daun salam, cengkih, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras 30 menit sampai matang.

3. Sambal kacang, haluskan sambal kacang kecuali air panas dan jeruk nipis. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.

4. Kering tempe, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan air asam, gula merah, dan garam. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan tempe dan kecap manis. Masak sampai matang.

6. Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang, bihun goreng, kering tempe, dan tabur bawang merah goreng.

NEXT: NASI UDUK AYAM SUWIR

5. Nasi Uduk Ayam Suwir

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir kasar 
500 gram nasi putih 
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam 
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelengkap:
200 gram telur dadar rawis 
100 ml sambal kacang

Baca Juga: Reino Barack Bilang Luna Maya Arogan, Tulisan di Atas Kue Ultah dari ART-nya Ini Jadi Bukti Keangkuhannya?

Cara Membuat Nasi Uduk Ayam Suwir:

1. Tumis bawang putih, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.

2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan suwiran ayam. Aduk sampai meresap.

4. Sajikan bersama pelengkap.

#GridNetworkJuara

PROMOTED CONTENT