Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Lapis Surabaya Ekonomis Enak dan Empuk, Camilan Istimewa Untuk Akhir Pekan

Robert Christianto - Sabtu, 14 September 2019 | 12:00 WIB

Sajian Sedap

Sajiansedap.com - Kalau saudara ingin ngumpul di rumah, sajikan Lapis Surabaya Ekonomis yang empuk ini saja.

Membuat Lapis Surabaya Ekonomis ini juga tidak sesulit yang kita pikirkan.

Lapis Surabaya Ekonomis yang empuk ini memang layak untuk camilan istimewa di akhir pekan.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 24 potong

Bahan Cake I:
250 gram margarin
10 tetes pewarna kuning tua
2 sendok makan kental manis putih
6 butir telur
120 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
2 sendok makan air
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
20 gram susu bubuk

Bahan Cake II:
125 gram margarin
1 sendok makan kental manis putih
1 sendok teh pasta cokelat
3 butir telur
70 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
1 sendok makan air
70 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram selai stroberi, untuk olesan

Cara Membuat Lapis Surabaya Ekonomis:

1. Cake I, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan kental manis putih dan pewarna kuning. Kocok rata. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang ke dalam 2 buah loyang 22x22x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.

6. Cake II, buat dengan cara seperi cake I.

7. Ambil selembar cake kuning. Oleskan selai stroberi. Tutup dengan cake cokelat. Oleskan kembali selai stroberi. Tutup dengan cake kuning. Padatkan.

#GridNetworkJuara