3. Keplok adonan. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikeplok. Keplok-keplok 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam.
4. Areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Tuang air suji. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
5. Panaskan wajan besi/cetakan serabi. Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya dengan punggung
sendok sayur sambil diputar. Biarkan berlubang. Taburkan bahan isi.
6. Tutup wajan. Biarkan adonan matang. Oleskan areh. Tutup lagi sebentar agar areh meresap. Angkat.
7. Letakkan di atas daun pisang bentuk bulat, seukuran serabi solo. Gulung bersama daunnya. Lapisi plastik.
Baca Juga: Resep Serabi Solo Nangka Keju Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Serabi Telur Enak Untuk Sarapan Tradisional yang Praktis
Baca Juga: Resep Serabi Saus Durian Enak dan Manis Untuk Sarapan Besok Pagi
Baca Juga: Resep Serabi Solo Enak Ini Bikin Ngemil Sore Jadi Lebih Berkesan
Baca Juga: Masak Apa Besok? Resep Serabi Sederhana Ini Pasti Curi Perhatian Seisi Rumah
KOMENTAR