Masak Apa Besok? Yuk, Hadirkan Lontong Sayur Untuk Menu Sarapan Spesial

Sajiansedap.com - Siapa yang tak kenal dengan lontong sayur?

Bahkan Lontong Sayur ini sudah menjadi menu sarapan favorit.

Kini tak perlu beli, karena kita bisa membuat Lontong Sayur sendiri untuk pilihan kalau mau masak apa besok.

Baca Juga: Masak Apa Besok? Resep Lontong Bumbu Serundeng Enak Ini Mudah Dibuat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 buah lontong, potong-potong
5 butir telur rebus, kupas
5 buah tahu kulit kotak
150 gram labu siam, potong korek api
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
1/2 sendok makan ebi, sangrai,
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil putihnya,
1.750 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
4 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi, digoreng
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit

Bahan Pelengkap:
2 sendok makan bawang goreng
50 gram kerupuk kanji, goreng

Cara Membuat Lontong Sayur:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT