Coba saja saat kamu membeli apel di pasar buah atau supermarket, keruk bagian permukaan kulitnya maka akan ada lapisan-lapisan putih yang nampak di mata pisau.
Tapi jangan berburuk sangka dulu, karena sesungguhnya pemberian lapisan lilin di kulit apel ini juga memiliki tujuan.
Seperti dikutip dari artikel terbitan Bobo.ID, pelapisan kulit buah dengan menggunakan lilin ini sudah dilakukan sejak dekade 1920an, terutama untuk buah-buahan impor.
Tujuannya adalah untuk menjaga kesegaran si buah ini sendiri, sejak mulai dipanen, dikirim, hingga dijual di toko.
Lilin ini nantinya juga akan mencegah masuknya oksigen ke dalam daging buah apel, sehingga menghambat proses pemasakan buah yang terlalu matang.
Dalam artikel yang sama juga disebutkan bahwa sebenarnya lilin pada lapisan kulit buah apel ini aman untuk dikonsumsi.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR