Kumpulan 5 Resep Bakmi Enak yang Bikin Ogah Beranjak dari Meja Makan

4. Bakmi Goreng Otak-Otak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
500 gram lomi, diseduh
150 gram dada ayam, direbus, diiris tipis lebar
5 buah otak-otak, diiris serong
2 butir telur kocok lepas
1 buah tomat merah dipotong-potong
100 gram kol iris
3 batang caisim, dipotong-potong
2 1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
3 tangkai daun seledri, diiris kasar untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih, digoreng
7 butir bawang merah, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok makan ebi seduh, digoreng

Baca Juga: Resep Mi Goreng Telur Puyuh Enak, Hidangan Ala Chinese Food yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Bakmi Goreng Otak Otak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur.

2. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan lomi, ayam, otak-otak, tomat, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.

4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap dan kaldu matang.

5. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun selederi.

NEXT: BAKMI GODOG

PROMOTED CONTENT