Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Serabi Solo Toping Duren Enak Ini Bisa Jadi Menu Sarapan Istimewa Esok Pagi

Robert Christianto - Selasa, 11 Februari 2020 | 20:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Serabi Solo Toping Duren Hadir Dengan Rasa Dan Aroma yang Nikmat Banget

SajianSedap.com - Resep Serabi Solo Toping Duren yang nikmat dan lembut ini bikin keluarga langsung ngumpul di meja makan besok pagi.

Soalnya, aroma dari Resep Serabi Solo Toping Duren ini bikin kita tergoda banget.

Tenang, kalau ingin membuat menu nikmat ini untuk sarapan, langsung saja contek Resep Serabi Solo Toping Duren di bawah sini.

Waktu: 120 menit

Sajian: 20 buah

Bahan:
600 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam
225 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
100 gram keju cheddar, untuk taburan

Bahan Toping:
4 buah durian, buang biji, blender sebentar bersama 2 sdm air

Bahan Areh:
100 ml santan, dari 1 btr kelapa
1/4 sendok teh garam
4 lembar daun pandan

Cara Membuat Serabi Solo Toping Duren:

1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Tuang 150 ml rebusan santan ke atas campuran tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. Uleni.

3. Keplok-keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Keplok-keplok 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam.

4. Areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.

5. Panaskan wajan besi. Tuang adonan lalu tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. Biarkan berlubang. Tambahkan bahan toping.

6. Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Tutup kembali sebentar hingga areh meresap. Angkat.

7. Letakkan di atas daun pisang bentuk bulat sesuai besar serabi. Gulung serabi bersama daunnya. Rekatkan.