Sering Jadi Menu Buka Puasa, Inilah Kelebihan Buka Puasa dengan Kolak Pisang! Ternyata Tidak Ada di Es Buah

Santan

Santan yang kita tahu selalu menjadi campuran dalam bahan makanan.

Dalam laporan Harvard Medical School, sebanyak 80% hingga 90% mengandung lemak jenuh.

Inilah yang memberikan tekstur kuat pada suhu dingin atau ruang.
Baca Juga: Resep Aneka Kolak yang Selalu Jadi Andalan Buka Puasa, Pasti Resep Kolak Bola Singkong Ini

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Kolak Pisang Komplet, Menu Buka Puasa yang Tak Boleh Dilewatkan
Laporan tersebut juga mengatakan santan tidak mengandung kolesterol, tidak ada serat, dan hanya jejak vitamin, mineral, dan sterol tumbuhan.

Sterol tumbuhan memiliki struktur kimia yang meniru kolesterol darah, dan dapat membantu menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh.

Namun sayangnya, jumlah yang ditemukan dalam beberapa sendok makan santan terlalu kecil untuk menghasilkan efek yang menguntungkan.

PROMOTED CONTENT