SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Pepaya Udang bisa kita andalkan untuk teman menyantap ketupat saat lebaran nanti.
Kuah santannya yang gurih dengan tambahan racikan bumbu halus yang pas membuat rasanya jadi semakin nikmat.
Dengan tambahan udang api juga membuatnya aromanya jadi semakin menggoda untuk disantap.
Jadi tidak perlu ragu lagi untuk menyajikan Resep #KemilauKulinerIndonesia yang satu ini sebagai kuliner khas Lebaran untuk menyantap ketupat.
Yuk, masukkan Resep Sayur Godog Pepaya Udang ke dalam list menu lebaran untuk teman menyantap ketupat nanti.
Dijamin rugi deh, kalau sampai ketinggalan menyajikan hidangan berkuah santan yang gurih ini.
Baca Juga: Menu Lebaran Praktis, Resep Sayur Godog Bumbu Bakar Cocok untuk Ketupat Lebaran
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
300 gram pepaya muda, parut kasar
2 buah wortel, diiris miring
150 gram buncis, iris miring
100 gram udang api kupas
3 buah cabai merah, iris miring
1 buah tomat, potong-potong
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula merah sisir
2000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok makan ebi, sangrai
3 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat Sayur Godog Pepaya Udang:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
4. Masukkan wortel, pepaya, buncis, dan santan. Masak sambil diaduk sampai matang. Tuang air asam jawa. Aduk rata.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Sayur Godog Pepaya Enak, Hidangan Berkuah Gurih yang Bikin Makan Jadi 2 Porsi
Baca Juga: Resep Sayur Godog Udang Petai Enak, Hidangan Berkuah Santan Lezat
Baca Juga: Resep Sayur Godog Tahu Enak, Hidangan Lezat Untuk Pekan yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Sayur Godog Cabai Hijau Enak, Hidangan Berkuah Lezat Untuk Pelengkap Menu Makan Malam
Daftar Makanan Dan Minuman yang Sebaiknya Tidak Diletakkan Di Pintu Kulkas, Apa Saja?
KOMENTAR