SajianSedap.com - Resep Opor Terong Pedas yang sederhana ini hadir dengan rasa yang lezat banget.
Meskipun tidak menggunakan daging ayam, Resep Opor Terong Pedas cocok jadi pilihan sebagai Resep Aneka Opor untuk pelengkap ketupat.
Tertarik untuk membuat Resep Opor Terong Pedas ini?
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Enak, Buat Lontong Cap Go Meh Makin Maknyos
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
4 buah terong, dipotong-potong
15 buah tahu kulit
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
KOMENTAR