Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pisang Ijo, Kuliner Segar Dari Sulawesi Selatan

Bahan Saus:
550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
45 gram tepung beras
10 gram maizena
75 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, ikat

Bahan Pelengkap:
400 ml sirop cocopandan
1.200 gram es serut

Cara Membuat Es Pisang Ijo:

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula, dan pewarna hijau muda. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

2. Ambil 100 gram adonan. Pipihkan di atas plastik. Letakkan pisang. Bungkus kembali membentuk pisang.

3. Ambil daun pisang. Beri adonan pisang. Bungkus. Semat dengan lidi.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong miring.

5. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Dinginkan.

6. Sajikan pisang hijau bersama pelengkap dan sausnya.

Baca Juga: Resep Sentiling Enak, Kue Tradisional Legit Dengan Bahan Singkong

Baca Juga: Gak Nyangka! Cuma Celupkan Pisang ke Dalam Yogurt, Manfaatnya Luar Biasa Banget Bagi Tubuh!

Baca Juga: Jangan Anggap Remeh, Siapa Sangka Air Rebusan Daun Pisang Bisa Jadi Obat Alami Sakit Tenggorokan, Wajib Tahu

Baca Juga: Makan Pisang dan Jeruk Demi Hidup Sehat, Pria ini Malah Lumpuh Mendadak hingga Dirawat di Rumah Sakit

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Dadar Gulung Unti Pisang, Panganan Nikmat yang Pas Untuk Teman Ngeteh

PROMOTED CONTENT