Dengan tambahan cabai, bawang merah,bawang putih, kencur, jahe dan kunyit, jadilah hidangan Gabus Pucung yang dahsyat.
Saat ini, pamor kuliner khas masyarakat Betawi ini makin terpinggirkan.
Seiring dengan tergesernya masyarakat Betawi dari pusat kota ke pinggiran Jakarta.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Klapertart Kukus, Kuliner Lembut yang Bisa Dibuat Tanpa Oven
Dilansir dari Kompas.com, beberapa tempat makanan khas Betawi yang Gabus Pucungnya jadi favorit pengunjung ada di Ddol Nyak Mai Jakagakarsa, Dapur Betawi di Pondok Cabe, dan RM H Nasun di Jagakarsa.
Selain itu, di pinggiran Jakarta seperti di Bekasi, Jawa Barat, juga masih ada rumah makan khas Betawi yang menyediakan kuliner Gabus Pucung.
Salah satunya di Pondok Gabus Lukman yang lokasinya dekat dengan Stadion Patriot Chandrabhaga, di Jl Jend Sudirman, Bekasi.
KOMENTAR