1. Bumbu Halus Wajib Hukumnya
Untuk kuah sup buntut gurih, kita butuh tumisan bumbu halus dulu.
Sederhana saja bahannya, cukup menggunakan bawang merah dan bawang putih halus saja.
Tumis duo bawang ini sampai harum, lalu masukan jahe, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum.
Dijamin, aroma tumisan ini akan bikin kuah sop buntut jadi nikmat banget.
Sop Buntut
Baca Juga: Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal, Begini Cara Membedakan Membedakan Kerupuk Kulit Sapi dan Babi
Baca Juga: Resep Daging Goreng Aroma Jeruk Enak, Olahan Daging Sapi yang Aromanya Bikin Mabuk Kepayang
2. Pastikan Buntut Empuk
Namanya juga sop buntut, kelezatan buntutnya pasti jadi yang paling penting.
Ya, buntutnya tentu harus empuk dan mudah lepas dari tulang.
Cara paling mudah, presto saja buntut sampai empuk.
Tapi kalau tak ada, tinggal rebus buntut sapi dalam waktu lama sampai empuk betul.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR