Terungkap Rahasia Membuat Pempek Dos yang Enak Tanpa Ikan Seperti Pedagang, Dijamin Mudah Ditiru!

3. Tambahkan Bumbu ke Dalam Biang

Karena tidak menggunakan ikan, makan bumbu jadi komponen penting dalam pembuatan pempek dos.

Bumbu yang wajib digunakan adalah bawang putih cincang dan kaldu bubuk.

Biasa kita bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu jamur.

Tambahkan bahan ini dalam pembuatan biang.

Tujuannya supaya bawang putih bisa masak dan tidak langu.

Baca Juga: Terungkap Pedagang Gunakan Cara ini Agar Pisang Goreng Tidak Berminyak, 4 Kesalah ini jadi Penyebabnya

Baca Juga: Terbongkar Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben, Pemula Pasti Bisa Bikin Sendiri di Rumah

4. Begitu Masuk Sagu, Aduk Asal Rata Saja

Sama seperti pembuatan pempek ikan, jangan pernah mengaduk adonan begitu sagu masuk.

Aduk asal saja asal tercampur.

Kalau adonan diaduk terlalu lama setelah ditambahkan sagu, maka hasilnya pempek akan jadi keras.

PROMOTED CONTENT