Kumpulan 5 Resep Ikan Tongkol Paling Disuka, Gampang dan Murah Tapi Enaknya Bukan Main!

1. Brengkes Tongkol

Kelezatan resep Ikan Tongkol yang dibuat menjadi Brengkes Tongkol ini memang luar biasa.

Cara membuatnya memang mirip pepes, namun perpaduan bumbunya bikin ketagihan.

Tak cuma enak di lidah, Brengkes Tongkol juga mudah dibuat langsung di rumah, lo.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
250 gram pindang tongkol
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok makan gula pasir
50 ml air
5 lembar daun salam, dipotong 2 bagian untuk alas
20 buah cabai rawit merah utuh
3 tangkai daun kemangi, dipetiki, diiris kasar
5 lembar daun pisang untuk membungkus
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 buah tomat merah

Baca Juga: Tips Masak Gemblong Seenak Pedagang di Puncak, Hindari 5 Kesalahan ini Kalau Gak Mau Gemblong jadi Keras!

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Membuat Roti Kopi Seenak Roti Boy, Saking Gampangnya Pemula Pasti Langsung Bisa

Cara Membuat Brengkes Tongkol:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.

2. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus. Ambil daun pisang. Beri daun salam. Letakkan ikan. Taburkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Bungkus pepes. Sematkan lidi di kedua ujungnya.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

PROMOTED CONTENT