5. Panada Ikan Tongkol
Resep membuat Panada Ikan Tongkol
Resep membuat Panada Ikan Tongkol ini pasti bikin si kecil jadi semangat sarapan.
Tak cuma praktis dibuat, Panada Ikan Tongkol juga punya rasa istimewa untuk jadi menu sarapan kilat.
Kelembutan roti berpadu dengan gurih daging ikan tongkol, pasti bikin nambah lagi.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
6 gram ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng
Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Risoles Tipis dan Tidak Mudah Sobek! Merem pun Bisa Kalau Tahu Triknya
Bahan Isi:
1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 buah tomat kecil
Cara Membuat Panada Ikan Tongkol:
1. Isi, lumuri ikan. Diamkan 10 menit. Kukus 20 menit sampai matang. Buang tulangnya. Suwir halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap. Sisihkan.
4. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
5. Timbang adonan masing-masing 40 gr. Bentuk bulat.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.
Nah, itu dia 5 resep ikan tongkol praktis dan ekonomis.
Membuatnya mudah namun, rasanya luar biasa!
Berani coba?
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR