Tak telaten uleni adonan
Tak pernah disadari, kebiasan ini buat bakso jadi mudah pecah
Sering sekali kita luput menguleni adonan bakso dengan benar.
Agar diuleni dengan baik, awali dengan mengambil sekepal adonan dengan tangan.
Ketika membentuk bakso, kepalkan adonan dengan telapak tangan.
Lalu, keluar masukkan adonan secara berulang-ulang melalui kepala tangan bagian atas.
Lanjutkan kegiatan tersebut hingga adonan bakso terasa padat.
Baca Juga: Resep Cah Kembang Kol Bakso Ikan Enak Ini Bikin Kita Seketika Jago Masak
Salah memilih jenis air
Hal yang sering terlewat dalam membuat bakso adalah kurangnya informasi jenis air yang digunakan untuk merendam adonan bakso.
Jika membuat bakso ayam dan bakso daging, masukkan ke air hangat terlebih dahulu.
Namun, jika baksonya adalah bakso ikan, masukkan ke air es terlebih dahulu.
KOMENTAR