SajianSedap.com - Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok yang mudah dibuat dan enak ini bisa jadi ide camilan sore nanti.
Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok ini juga bisa dibuat oleh siapapun!
Meskipun tampilannya begitu sederhana, namun rasa dari Resep Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok ini sangat nikmat.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Durian Enak, Sensasi Baru Makan Duren Dalam Kreasi Bolu yang Lembut
Waktu: 30 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:
2 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
225 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung beras
1 1/2 sendok makan tepung sagu
3 tangkai kucai, iris halus
3/4 sendok teh baking powder
200 ml air es untuk pencelup
300 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Bangkok:
5 buah cabai merah besar, rebus
1 siung bawang putih, rebus
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
1/8 sendok teh cuka
Cara Membuat Enoki Goreng Tepung Sambal Bangkok:
1. Lumuri jamur bersama bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, dan kucai. Aduk rata. Lumuri jamur dengan tepung. Celupkan ke dalam air es. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng sampai matang dan kering.
3. Saus, blender kasar cabai dan bawang putih. Masak bersama saus tomat, garam, gula, dan air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
4. Siram di atas jamur.
Baca Juga: Resep Sus Lemon Enak, Kresi Kue Sus Lembut Dengan Rasa yang Menyegarkan
Baca Juga: Resep Untir-Untir Kacang Wijen Enak, Camilan Tradisional Renyah yang Masih Banyak Dicari
Baca Juga: Resep Hotdog Tuna Mayo Enak, Kudapan Istimewa yang Bikin Keluarga Senang
Baca Juga: Resep Jamur Goreng Krispi Enak, Menu Camilan Renyah yang Sangat Gampang Membuatnya
Baca Juga: Resep Lumpia Soun Pedas Enak, Camilan yang Sedapnya Maksimal Banget
KOMENTAR