"SUGAR-CRACKS adalah terminology para petani melon yg dipakai untuk menentukan kapan waktu terbaik untuk memanen buah melon mereka.
Namun trik inipun juga bisa dipakai para pelanggan pada saat ingin membeli melon, apalagi jika pas membeli melon yg mahal harganya dan dikemas rapat sehingga indera penglihatan kita saja yg bisa kita andalkan untuk menerka kualitasnya", tulisnya.
Nah, berikut ini perbandingan sugar cracks antara melon yang manis dan tidak manis.
Bisa dilihat jelas bedanya kan?
Nah, kalau diperbolehkan mencoba, coba deh tes kematangan melon dengan cara ini:
1. Diketuk
Ya, melon yang matang sempurna biasanya akan punya suara lebih mengendap saat diketuk.
"Pada saat melon mulai matang, molekul cairannya mulai berubah menjadi gula yg membuatnya lebih padat & solid. Itulah mengapa saat diketuk suaranya akan lebih dalam dan bagian pangkalnya akan mulai “collapse” yg menandakan bagian dalamnya sudah dalam tahap paling maksimal untuk dinikmati."
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR