SajianSedap.com - Resep Asinan Jakarta merupakan salah satu kudapan sehat khas Ibu Kota.
Cita rasa pedas dan segar dari Resep Asinan Jakarta ini memang paling pas dihadirkan saat cuaca sedang panas panasnya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Asinan Jakarta?
Baca Juga: Resep Muffin Kacang Keju Enak, Kudapan Lembut Untuk Teman Ngeteh Di Malam Hari
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
150 gram selada, sobek-sobek
150 gram sawi asin, iris tipis
50 gram lokio
150 gram mentimun, potong-potong kotak
100 gram kol, iris kasar
100 gram taoge, bersihkan
1 buah tahu putih, goreng berkulit, potong-potong
6 buah kerupuk mi, goreng
50 gram kerupuk merah, goreng, untuk pelengkap
50 gram kacang tanah, goreng, untuk pelengkap
100 gram mi kuning, seduh, tiriskan, untuk pelengkap
Bahan Saus:
600 ml air
100 gram gula merah, sisir halus
Bumbu Halus:
200 gram kacang tanah goreng
25 gram ebi, sangrai
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit merah
2 sendok teh cuka
3/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Cara Membuat Asinan Jakarta:
1. Saus, rebus gula merah dan air hingga gula larut. Saring.
2. Tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.
3. Tata sayuran dan tahu di dalam mangkuk saji. Siram saus di atasnya.
4. Sajikan bersama kerupuk merah, mi kuning, dan kacang goreng.
Baca Juga: Resep Siomay Tongkol Telur Asin Enak, Kudapan Ala Pedagang Kaki Lima yang Bisa Kita Buat Sendiri
Baca Juga: Resep Kerak Telor Enak, Kudapan Khas Betawi yang Rasanya Selalu Ada Hati
Baca Juga: Resep Kentang Panggang Enak, Kudapan Sehat Dengan Campuran Keju yang Nikmat
Baca Juga: Resep Talam Hijau Karamel Enak, Aneka Kue Tradisional Untuk Kudapan Ringan Di Sore Hari
Baca Juga: Resep Brown Sugar Boba Cake Enak, Kudapan Istimewa yang Bisa Kita Sajikan Untuk Siang Nanti
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR