Resep Lumpia Khas Semarang Enak, Teksturnya yang Kriuk Seketika Mencuri Perhatian Seisi Rumah

SajianSedap.com - Resep Lumpia Khas Semarang yang renyah dengan isian yang nikmat ini wajib dibuat dalam jumlah yang banyak.

Soalnya, menyantap Resep Lumpia Khas Semarang ini tak cukup satu buah saja.

Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Lumpia Khas Semarang yang enak ini sebagai camilan istimewa di sore hari?

Baca Juga: Resep Lumpia Salad Tuna Enak, Kreasi Camilan Khas Semarang yang Bergizi Untuk Kumpul Di Rumah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 buah

Bahan:
12 lembar kulit lumpia siap pakai
2 sendok makan tepung terigu dan 1 sdm air, larutkan untuk perekat
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok teh ebi sangrai, haluskan
100 gram ayam, dicincang kasar
2 butir telur, kocok lepas
200 gram rebung kalengan, tiriskan, iris korek api
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Saus:
1 siung bawang putih, haluskan
300 ml air
50 gram gula merah, sisir halus
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental

Bahan Pelengkap:
10 buah cabai rawit hijau
10 sendok teh acar mentimun

Cara Membuat Lumpia Khas Semarang:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.

3. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri tumisan isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan. Tiriskan.

5. Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

6. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.

Baca Juga: Resep Lumpia Makaroni Enak, Aneka Rupa Lumpia Dengan Isian yang Mantap Di Lidah

Baca Juga: Nggak Bakal Bau Pesing Lagi! Terungkap Rahasia Pedagang Lumpia Bikin Rebung Enak Tanpa Bau Meski Dipajang Seharian

Baca Juga: Resep Lumpia Tuna Pedas Enak, Camilan Pedas yang Malah Bikin Nagih

Baca Juga: Resep Lumpia Basah Pepaya Muda Enak, Camilan Khas Semarang Dengan Isian yang Nikmat

Baca Juga: Resep Lumpia Semarang Enak, Camilan Renyah yang Tak Pernah Bosan Untuk Disantap

PROMOTED CONTENT