Biasanya setelah direbus, dan dipotong, kulit ayam akan langsung dibumbui dan digoreng.
Nah hal ini rupanya yang menjadi alasan mengapa kulit ayam crispy yang dibuat di rumah selalu gagal dibuat.
Setelah ditiriskan, taruh kulit ayam di atas loyang dan dinginkan dalam lemari es selama 8 jam.
Jadi Anda harus sedikit bersabar untuk menikmati sensasi crispy yang gurih ini.
Untuk menggorengnya, panaskan minyak dengan 175 derajat celsius.
Masukkan segenggam kulit dalam minyak panas.
Goreng selama lebih kurang 4 menit. Angkat dan tiriskan.
Taburi dengan garam sebagai penambah rasa.
Nah sekarang kulit goreng crispy Anda tidak bakal lagi alot dan lembek.
Manfaat Kulit Ayam
Sebagian besar lemak dalam kulit ayam merupakan lemak tak jenuh yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah.
Kulit ayam juga mengandung omega 9 atau asam oleat yang membantu mengurangi risiko penyakit stroke dan kardiovaskular.
Nutrisi ini juga membantu penyerapan vitamin dan menstabilkan suasana hati.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR