SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng yang sederhana ini memang tidak perlu diragukan lagi untuk disajikan sebagai menu makan malam.
Mudah dibuat dan rasanya enak, membuat Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng ini selalu digemari keluarga.
Mari, segera hadirkan Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng yang enak ini sebagai menu utama makan malam hari ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Jamur Mentega Enak, Inspirasi Menu Makan Malam Ala Restoran yang Rasanya Jempolan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 buah paha ayam bawah
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.
2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.
3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam.
Baca Juga: Resep Sosis Ayam Goreng Enak, Camilan Anti Repot yang Bisa Bikin Si Kecil Senang
Baca Juga: Resep Pentul Ayam Bumbu Ngohiong Enak, Kreasi Sayap Ayam Goreng yang Wajib Untuk Kita Coba
KOMENTAR