Masakan dengan Temu Kunci
Temu kunci umumnya digunakan untuk masakan berkuah seperti sayur bening.
Masakan berkuah santan juga enak menggunakan temu kunci.
Begitu juga kalalu membuat masakan cina (Di Tiongkok, temu kunci, biasa disebut ginger chinnese).
Masakan Thailand pun cocok Anda tambahkan temu kunci kalau suka aromanya.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Resep dan Trik Membuat Spray Pembersih Alami, Cuma Modal Kulit Jeruk dan Cuka !
SAYUR BENING BAYAM JAMUR
Bahan:
1 ikat bayam, siangi
100 gram jamur merang, belah 2 bagian
75 gram kacang merah segar, rebus 3/4 matang
1.200 ml air
4 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 lembar daun salam
3 cm temukunci, memarkan
1 3/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci sampai mendidih.
2. Masukkan kacang merah. Rebus sampai matang.
3. Tambahkan bayam dan jamur. Aduk sampai setengah matang. Bubuhi garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Ide Cerdas Membuat Tas Tali Jaring untuk Belanja, Ternyata Gampang Banget, Lo!
5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Jogja Serba Minuman, Dijamin Otentik dan Enak Banget
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR