Cara Membuat Puding Sirsak Lengkeng:
1. Bahan I: rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan daging sirsak. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit- sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan agar-agar sedikit-sedikit kedalam kocokan putih telur sambil dikocok.
4. Tuang di cetakan segitiga bergerigi yang sudah dibasahi air sampai setengah tinggi cetakan.
5. Letakkan cetakan yang lebih kecil di bagian tengah. Biarkan puding membeku. Angkat bagian tengah cetakan.
6. Bahan II: rebus jus sirsak, jeli instan, agar-agar bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pewarna hijau muda. Aduk rata.
7. Tuang sedikit-sedikit di atas bahan I sambil ditabur lengkeng kaleng. Bekukan.
8. Saus: rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
9. Tambahkan beberapa sendok adonan ke dalam kuning telur dan esens vanila. Aduk rata. Tuang kembali campuran ini ke dalam rebusan susu sambil diaduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup lagi.
10. Sajikan puding bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Puding Teh Susu Aroma Jahe Enak, Dessert Spesial yang Mampu Memuaskan Penggemarnya
Baca Juga: Resep Es Puding Campur Enak, Perpaduan Minuman Dan Puding yang Mantap Di Lidah
Baca Juga: Resep Puding Sirsak Selasih Enak Ini Paling Pas Disantap Sehabis Makan Siang
Baca Juga: Resep Puding Cokelat Kacang Enak, Segelas Dessert Manis yang Bisa Dibuat Dengan Mudah
Baca Juga: Resep Puding Santan Lapis Gula Merah Enak, Dessert Favorit Sehabis Makan Siang
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR