Resep Puding Sirsak Lengkeng Enak Dan Segar Ini Bikin Kita Terus Kebayang Dengan Rasanya

SajianSedap.com - Resep Puding Sirsak Lengkeng, kudapan manis dan kenyal yang selalu jadi favorit keluarga begitu disajikan.

Saking enaknya, Resep Puding Sirsak Lengkeng ini bikin kita terus kebayang dengan rasanya setelah menyantap kudapan lembut ini.

Kalau tidak percaya, bisa banget langsung coba hadirkan Resep Puding Sirsak Lengkeng yang enak ini sebagai kudapan di siang hari yang terik.

Baca Juga: Resep Puding Pandan Lapis Enak, Dessert Lembut yang Bisa Manjakan Lidah Kita

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Potong

Bahan Saus:
350 ml susu cair
35 gram gula pasir
2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan
1 butir kuning telur
1/4 sendok teh essen vanila

Bahan I:
350 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
100 gram daging sirsak, diblender halus
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
35 gram gula pasir

Bahan II:
500 ml jus sirsak
1 sendok teh jeli instan
1 sendok teh agar-agar bubuk
2 tetes pewarna hijau muda
75 gram lengkeng kaleng, dibelah dua

Cara Membuat Puding Sirsak Lengkeng:

1. Bahan I: rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan daging sirsak. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit- sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Masukkan rebusan agar-agar sedikit-sedikit kedalam kocokan putih telur sambil dikocok.

4. Tuang di cetakan segitiga bergerigi yang sudah dibasahi air sampai setengah tinggi cetakan.

5. Letakkan cetakan yang lebih kecil di bagian tengah. Biarkan puding membeku. Angkat bagian tengah cetakan.

6. Bahan II: rebus jus sirsak, jeli instan, agar-agar bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan pewarna hijau muda. Aduk rata.

7. Tuang sedikit-sedikit di atas bahan I sambil ditabur lengkeng kaleng. Bekukan.

8. Saus: rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.

9. Tambahkan beberapa sendok adonan ke dalam kuning telur dan esens vanila. Aduk rata. Tuang kembali campuran ini ke dalam rebusan susu sambil diaduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup lagi.

10. Sajikan puding bersama sausnya.

Baca Juga: Resep Puding Teh Susu Aroma Jahe Enak, Dessert Spesial yang Mampu Memuaskan Penggemarnya

Baca Juga: Resep Es Puding Campur Enak, Perpaduan Minuman Dan Puding yang Mantap Di Lidah

Baca Juga: Resep Puding Sirsak Selasih Enak Ini Paling Pas Disantap Sehabis Makan Siang

Baca Juga: Resep Puding Cokelat Kacang Enak, Segelas Dessert Manis yang Bisa Dibuat Dengan Mudah

Baca Juga: Resep Puding Santan Lapis Gula Merah Enak, Dessert Favorit Sehabis Makan Siang

 

PROMOTED CONTENT