Pedagang Lumpia Baik Hati Buka Suara, Bocorkan 3 Hal Ini yang Bikin Kulit Lumpia Sobek Terus, Ibu-ibu Catat, ya!

Membuat Kulit Lumpia Tidak Mudah Sobek

1. Adonan Encer

Sendok adonan jatuhkan.

Adonan harus mengalir lancar ketika dijatuhkan.

Untuk mendapatkan adonan seperti ini, cairan harus lebih banyak jumlahnya dibanding tepung.

Cairan yang digunakan bisa susu, santan atau juga telur.

Baca Juga: Pedagang Lumpia Akhirnya Buka Mulut, Ternyata Air Kelapa Jadi Rahasia Rebung Gak Bau Pesing dan Awet Berhari-hari, Begini Caranya Masaknya

Jika menggunakan susu cair, adonan akan menghasilkan crepe yang lebih gurih dan lembut.

Penggunaan santan juga akan membuat crepe jadi lebih gurih lagi, tapi agak kering karena kandungan lemak dalam santan.

2. Jangan Terlalu Sering Mengoles Margarin Atau Minyak

Kulit lumpia paling baik dibuat dengan menggunakan wajan antilengket sehingga kita hanya perlu mengoles wajan dengan margarin di awal pemanasan wajan.

PROMOTED CONTENT