Jangan beli ikan yang matanya kusam dan tenggelam, karena ini merupakan tanda bahwa ikan kurang segar.
Bisa jadi ikan tersebut sudah disimpan lama.
2. Insang berwarna merah
Coba perhatikan insang ikan.
Jika warnanya berwarna merah cerah atau merah jambu, berarti ikan tersebut masih segar.
Ikan tidak segar memiliki insang yang warnanya kelabu.
Jangan pilih ikan yang sudah seperti ini, jika kamu tak ingin masakanmu kurang nikmat.
3. Sisik kuat dan mengilap
Jika diamati dengan saksama, ikan segar dan ikan tidak segar memiliki perbedaan yang cukup menjolok.
Kamu bisa mengetahuinya dengan mengecek sisiknya.
Ikan segar memiliki sisik yang melekat kuat di badan.
Warna sisiknya pun terlihat cerah dan mengilat.
Sementara, ikan tidak segar sisik dan sirip berwarna kusam.
Bahkan ada pula yang siripnya berlendir dan mudah dilepas.
| Source | : | TribunBanyumas.com |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR