Bawang putih memiliki rasa yang menyengat yang meningkatkan cita rasa tinggi dalam hidangan apa pun, itulah sebabnya bawang putih dapat digunakan sebagai pengganti garam.
Anda bisa menggunakan bawang putih utuh, bubuk bawang putih, dan serpihan bawang putih di semua jenis hidangan.
2. Lada hitam
Lada hitam biasanya bergandengan tangan dengan garam; menambahkan lada hitam ke dalam makanan bisa menambah rasa sebanyak tanpa tambahan garam.
Terlebih lagi, penelitian telah mengaitkan lada hitam dengan pengurangan risiko peradangan, yang merupakan faktor risiko penyakit kronis.
Anda bisa menggunakan merica utuh atau lada hitam bubuk untuk hidangan gurih seperti pasta, sup, ayam panggang, atau ikan.
3. Bubuk paprika
Bubuk paprika dapat digunakan sebagai pengganti garam.
Bubuk paprika ini tidak hanya menambahkan warna merah tua pada hidangan panggang, tetapi juga menambah rasa pedas dan berasap.
Anda dapat menggunakan paprika dalam banyak resep makanan seperti semur, nacho, daging panggang, atau ikan.
4. Air lemon
Jus lemon bisa digunakan sebagai pengganti garam karena memunculkan rasa alami dari masakan.
Selain itu, lemon akan memberi tubuh Anda vitamin C, yang menurut penelitian telah menunjukkan mengurangi keparahan reaksi alergi, meningkatkan kekebalan dan melawan infeksi.
Tuangkan air lemon di atas sayuran matang dan gunakan dalam bumbu perendam dan saus salad.
5. Jahe
Jahe memiliki rasa pedas dan sedikit manis dengan aroma yang tajam menjadikan bumbu ini sebagai pengganti garam yang sempurna.
Terlepas dari kegunaan kulinernya, jahe telah digunakan untuk tujuan pengobatan selama ribuan tahun.
| Source | : | Serambinews.com |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR