Untung Dikasih Tahu Pemilik Warteg, Ternyata Begini Cara Bikin Kerupuk Alot Bisa Garing Lagi, Gak Jadi Dibuang Deh!

Dilansir dari Kompas.com, kerupuk merupakan salah satu jenis camilan yang paling mudah ditemukan.

Di toko, kita bisa menemukan kerupuk dalam bentuk siap makan atau kerupuk mentah. Kerupuk mentah ini biasanya harus digoreng sendiri di rumah, misalnya gendar, rengginang, kerupuk udang, dan lain-lainnya.

Baca Juga: Pecinta Garing-Garing Harus Waspada! Ternyata Kerupuk Menyimpan Bahaya Mengerikan yang Bisa Mengancam Nyawa Seisi Rumah, Gak Nyangka Banget

Meski terlihat mudah, namun menggoreng kerupuk butuh trik tertentu agar teksturnya renyah.

"Yang pasti, Anda harus mengenali dulu jenis kerupuk apa yang akan digoreng," tukas Chef Ragil kepada Kompas Female, saat peluncuran Qtela Kerupuk di Rumah Imam Bonjol, Menteng, Rabu (17/10/2012) lalu.

Biasanya, jenis kerupuk yang harus digoreng sendiri terbuat dari bahan-bahan tradisional seperti kerak nasi, ketan, dan lain-lain.

 

Untuk itu, sebaiknya kerupuk mentah ini dijemur terlebih dulu sebelum digoreng. Gunanya agar tidak ada sisa-sisa air atau bahan pembuatnya yang mengandung air tertinggal di sana.

Selain itu, menjemur kerupuk juga bisa membuat kerupuk jadi lebih "mekar".

PROMOTED CONTENT