"Kedua adalah diwrap sama daun pepaya. Karena getahnya daun pepaya itu baik, biasanya ini untuk daging kambing ya. Daging kambing kan lebih alot dari daging sapi, tapi dua-duanya juga bisa" jelasnya.
Kemudian Rachman pun menjelaskan bagaimana cara menggunakan daun pepaya tersebut.
Jika Anda ingin menggunakan daun pepaya untuk mengempukan daging, Anda perlu mendiamkannya di dalam kulkas selama 1 jam.
"Bener-bener diremes gitu ya, jadi daun pepaya kita cuci bersih, dagingnya kita remet-remet pakai daun pepaya" ucap Rachman.
Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Saat Tahun Baru, Ternyata Begini Cara Tepat Mengolah Ayam untuk BBQ
"Just leave it in refrigerator atau ruang terbuka seperti ini 1 jam lah. Dia akan empuk, tapi potongannya udah dibuat kecil-kecil gitu ya" tambahnya.
Cara terakhir untuk bikin daging empuk adalah dengan memarinasinya.
"Yang ketiga, dimarinasi lagi jadi bener-bener kerasa marinasinya itu bener-bener sebagai cara kita untuk melunakan si daging" tutur Rachman.
Cara Membersihkan Gelas Stainless Steel dari Kerak dan Bau Pakai Bahan Dapur Ini
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR