Ibu Mertua Baik Banget Mau Kasih Tips, Ternyata Begini Cara Masak Sayur Nangka Muda Supaya Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna, Sekeluarga Pasti Ketagihan

Tips Masak Sayur Nangka Muda

1. Pilih Nangka Berkualitas Baik

Sebaiknya pilih nangka yang sudah dipotong, bukan yang masih utuh. Nangka potongan lebih aman karena bisa kita lihat bagian dalamnya.

Jangan pilih nangka yang bijinya agak besar dan tebal. Itu pertanda nangka sudah tua. Nangka yang seperti ini akan sulit empuk dan tidak nikmat di lidah.

Di pasaran kita bisa menemukan dua jenis nangka.

Nangka bubur dan nangka salak. Hindari membeli nangka bubur, sesuai namanya, nangka ini mudah sekali hancur dan jadi bubur.

Sebaliknya, nangka salak lebih cocok diolah jadi masakan karena berdaging tebal dan tidak banyak berserat.

Hanya saja, nangka salak lebih keras sehingga butuh cara tepat untuk membuatnya jadi empuk.

Baca Juga: Resep Sayur Gori Enak, Olahan Dari Nangka Muda Dengan Kuah Santan yang Sedap

2. Kunci Nangka Empuk dan Bumbu Meresap

Sebelum diolah, bersihkan dulu nangka dari getahnya.  Buang bagian yang kecokelatan. Bagian ini sudah terkena getah sehingga tidak enak jika dimakan.

Jangan lupa juga untuk memotong nangka sesuai dengan kebutuhan.

PROMOTED CONTENT