Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 batang serai, ambil putihnya
Cara Membuat Bebek Tumis Jeruk Limau:
1. Lumuri bebek dengan 1/2 sendok teh air jeruk limau dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan bebek. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
Baca Juga: Jangan Hanya Digoreng, Sesekali Kreasikan Bebek Dengan Resep Tum Bebek Enak Ini
Baca Juga: Resep Bebek Goreng Surabaya, Inovasi Menu Nikmat yang Bisa Kita Buat Dengan Mudah
KOMENTAR