SajianSedap.com - Resep Serabi Mini hadir dengan tampilan yang lebih kecil, sehingga begitu menarik untuk disantap.
Cita rasa manis serta hadir dengan aroma pandan, membuat Resep Serabi Mini ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan Resep Serabi Mini sebagai menu sarapan besok?
Baca Juga: Resep Puding Roti Kacang Tabur Cokelat, Kudapan Dari Roti Tawar yang Cocok Untuk Menu Sarapan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:
200 gram tepung terigu protien sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
2 tetes pewarna hijau tua
50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus ukur 450 ml
1 sendok teh baking powder
Bahan Saus:
200 gram gula merah, disisir halus
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
4 buah nangka (125 gram), dipotong kotak kecil
Cara Membuat Serabi Mini:
1. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan pewarna hijau tua, air daun suji, dan santan hangat kuku sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai santan habis 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke cetakan poffertjes yang telah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang. Tutup dan biarkan matang.
3. Bahan saus: rebus semua bahan sampai mendidih.
KOMENTAR