Tak Sengaja Intip Warteg Langganan yang Balur Daging dengan Baking Soda Sebelum Direbus, Wanita Ini Ketagihan Saat Coba Sendiri di Rumah, Ada Apa?

Teh tak hanya punya berkhasiat untuk kesehatan saja, tapi juga untuk mengempukkan daging.

Kandungan tanin di dalamnya berfungsi sebagai pengempuk alami.

Buat 1-2 cangkir teh hitam yang pekat, diamkan sampai agak dingin kemudian rendam daging (marinade) dalam air teh beberapa menit.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Awalnya Ogah jadi Nambah, Iseng Lumuri Daging Bebek dengan Bahan ini Sebelum Dimasak, Ibu Rumah Tangga Kaget Lihat Hasilnya saat Buka Tutup Panci

2. Saus tomat

Tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi.

Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk.

Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.

3. Cola

Mungkin Anda sudah sering mendengar aneka olahan daging yang dimasak dengan campuran cola.

Selain menghasilkan rasa yang unik, ternyata cola juga berperan untuk mengempukkan daging.

Rendam daging dalam cola (bukan cola diet) minimal 30 menit. Kandungan asam dalam cola menjadi katalis untuk melembutkan otot daging.

Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Cepat, Pakai Baking Soda

Baca Juga: Awalnya Ogah jadi Nambah, Iseng Lumuri Daging Bebek dengan Bahan ini Sebelum Dimasak, Ibu Rumah Tangga Kaget Lihat Hasilnya saat Buka Tutup Panci

PROMOTED CONTENT