SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Kalasan ini punya rasa yang sangat nikmat dan pastinya tidak sulit dibuat.
Resep Ayam Goreng Kalasan merupakan menu ala restoran yang paling banyak dipesan karena rasanya yang enak banget.
Kalau ingin menghadirkan Resep Ayam Goreng Kalasan ala restoran di rumah, bisa dengan mencontek berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Cereal Bisa Jadi Ide Menu Natal yang Sedap Dan Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam kampung, dibelah dadanya tidak putus
750 ml air kelapa
1/4 sendok teh soda kue
10 siung bawang putih, dihaluskan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
15 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok teh terasi
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan:
1. Rebus ayam dalam air kelapa, soda kue, bawang putih, daun salam, lengkuas, gula, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
2. Goreng ayam di dalam minyak panas hingga kecokelatan.
3. Haluskan bahan sambal. Tumis di dalam 5 sendok makan minyak goreng sampai matang.
KOMENTAR