SajianSedap.com - Banyak makanan laut yang menjadi kesukaan banyak orang.
Tak hanya ikan, udang, kerang atau lobster, salah satu tumbuhan ini juga enak kalau dimakan, loh.
Ya, ialah rumput laut yang enak dijadikan sebagai kudapan setiap hari.
Diketahui rumput laut dapat diolah menjadi berbagai bahan makanan, seperti agar-agar, kaldu, suplemen, hingga permen.
Selain rasanya yang gurih, manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh pun gak main-main, loh!
Hal ini karena rumput laut mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk kesehatan kita.
Kandungan Dalam Rumput Laut
Melansir Medical News Today, rumput laut adalah bahan makanan yang banyak mengandung zat besi dan yodium.
Kandungan nutrisi setiap jenis rumput laut bisa bervariasi, namu secara umum rumput laut rendah kalori.
Baca Juga: Sukses Membuat Resep Siomay Ikan Rumput Laut, Kudapan Untuk Imlek yang Bisa Ditiru Pemula
Menurut studi dari Marine Drugs, rumput laut mengandung protein, karbohidrat, serat, mineral, dan asam lemak tak jenuh ganda.
Penelitian di Journal of Applied Phycology juga menunjukkan, rumput laut mengandung: Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin E, Zat besi, Yodium, Antioksidan flavonoid, karotenoid, atau fucoxanthin.
KOMENTAR