Resep Nasi Ayam Suwir Enak, Menu Tradisional yang Bisa Jadi Ide Makan Siang Hari Ini

SajianSedap.com - Resep Nasi Ayam Suwir yang ini tampil begitu unik dengan aneka isian yang lengkap, mulai dari tumisan kacang hingga ayam suwir.

Rasa yang disuguhkan oleh Resep Nasi Ayam Suwir ini tentunya lebih nikmat, dan pasti bikin ketagihan.

Jadi tak ada alasan lagi deh, menghadirkan Resep Nasi Ayam Suwir enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.

Baca Juga: Resep Brokoli Tumis Bakso Ikan, Menu Tumisan Sederhana yang Bergizi Tinggi

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
800 gram nasi putih
8 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Tumis Kacang:
100 gram kacang panjang, potong 2 cm
100 gram tempe, potong kotak 1cm, goreng asal berkulit
2 siung bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
1 buah cabai merah besar, iris
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Ayam Suwir:
250 gram dada fillet, rebus, suwir kasar
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe

Pelengkap Lain:
150 gram bihun goreng
2 1/2 sendok teh sambal terasi

Cara Membuat Nasi Ayam Suwir:

1. Tumis kacang, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang sair. Masak sampai matang dan meresap.

2. umuri ayam dengan air asam jawa dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai matang dan meresap.

5. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi putih. Bungkus.

6. Sajikan bersama tumis kacang panjang, bihun, ayam suwir, dan sambel.

Baca Juga: Resep Rolade Bayam, Menu Pelengkap Nikmat yang Kaya Akan Nutrisi

 Baca Juga: Resep Sate Kerang Bumbu Bali, Hidangan Praktis Dan Enak Dengan Sentuhan Rasa Khas Pulau Dewata

 Baca Juga: Resep Ayam Masak Belimbing, Menu Rumahan Dengan Rasa Sedap yang Mampu Menggoyang Lidah

 Baca Juga: Resep Sayur Kembang Kol Kuah Ebi Pedas, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Sempurna

 Baca Juga: Resep Gulai Kapau, Hidangan Favorit Ala Restoran Padang Ini Ternyata Bisa Dibuat Oleh Pemula!

 

PROMOTED CONTENT