Resep Iso Goreng Bumbu Kuning, Menu Olahan Jeroan yang Rasanya Boleh Diadu

SajianSedap.com - Resep Iso Goreng Bumbu Kuning yang sedap ini tidak bisa kita anggap remeh, karena pasti bikin nagih.

Jika ingin melengkapi menu makan siang dengan hidangan yang tampil beda, Resep Iso Goreng Bumbu Kuning ini bisa jadi pilihan utamanya.

Meskipun sederhana, Resep Iso Goreng Bumbu Kuning ini rasanya boleh diadu, deh!

Baca Juga: Resep Tumis Buncis Telur Asin Ini Rasanya 100 Persen Dijamin Sedap Banget!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
500 gram usus sapi
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh asam jawa
1.200 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar, sangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kemiri

Cara Membuat Iso Goreng Bumbu Kuning:

1. Campur usus sapi, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tuang air secara bertahap. Masak sampai mendidih.

2. Bubuhi garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai meresap. Biarkan dingin. Tiriskan usus.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan asal kecokelatan.

PROMOTED CONTENT