Peras terlebih dahulu daun pepaya sebelum dimasak
Sebelum direbus, Anda sebaiknya mencucinya dengan garam.
Garam dengan rasa asinnya dapat menurunkan kadar papain daun pepaya yang menyebabkan rasa pahit.
Cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya menggunakan garam dimulai dimulai dengan mencuci bersih sayuran tersebut, lalu iris-iris.
Letakkan irisan daun pepaya ke dalam mangkuk.
Setelah itu campurkan dengan garam.
Remas-remas daun pepaya dengan garam beberapa menit kemudian biarkan selama 1 jam.
Baru kemudian Anda bisa merebusnya dengan campuran daun jambu biji.
Selamat mencoba di rumah!
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul Cara Pilih Daun Pepaya yang Tidak Terlalu Pahit
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR